A Turquia, frequentemente lembrada por sua riqueza cultural e paisagens exóticas, começa a despontar como um destino surpreendente para os amantes de vinho. Embora ainda pouco explorado pelos turistas brasileiros, o enoturismo na Turquia tem ganhado destaque internacional graças à sua tradição milenar, diversidade de uvas autóctones e cenários deslumbrantes. Para quem busca uma viagem diferente e repleta de sabores, o país euroasiático oferece uma combinação irresistível entre história, natureza e gastronomia.
A produção de vinho na Turquia remonta a mais de 6.000 anos, tornando-a uma das civilizações mais antigas na arte da vitivinicultura. Grande parte dessa história se concentra na região da Anatólia, considerada o berço da vinicultura mundial. Lá, o cultivo de uvas é favorecido por um clima ideal e solos férteis, que ajudam a produzir vinhos únicos, com identidade própria. Uvas nativas como Öküzgözü e Boğazkere são destaques nas taças. Enquanto a Öküzgözü resulta em vinhos mais frutados e frescos, a Boğazkere é conhecida por sua estrutura marcante e taninos intensos, agradando especialmente os apreciadores de vinhos mais encorpados.
Outro destino imperdível é a Capadócia, famosa por seus balões coloridos e formações rochosas de origem vulcânica. O que poucos sabem é que a região também abriga algumas das vinícolas mais fascinantes da Turquia. Muitas delas funcionam em caves subterrâneas escavadas em rochas, algumas com séculos de história, proporcionando uma experiência sensorial que vai muito além da degustação. As paisagens surreais se combinam ao charme rústico das vinícolas, tornando cada visita uma verdadeira imersão cultural.
Além disso, vinícolas como Turasan, Kavaklıdere e Kayra têm se destacado no mercado internacional, recebendo prêmios e reconhecimento pela qualidade de seus rótulos. Muitas dessas produtoras oferecem tours guiados, degustações harmonizadas com a culinária local e até hospedagens boutique, atraindo tanto enófilos quanto viajantes curiosos em busca de novos destinos.
Vale lembrar que, apesar de ser um país majoritariamente muçulmano, a Turquia possui uma relação respeitosa e aberta com a produção de bebidas alcoólicas. As regiões produtoras, principalmente as áreas turísticas, estão bem preparadas para receber visitantes interessados no turismo do vinho.
Com infraestrutura em crescimento, diversidade de uvas raras e um legado milenar, o enoturismo na Turquia promete surpreender. Se você está em busca de um destino autêntico, que une história, cultura e vinhos inesquecíveis, é hora de colocar a Turquia no seu roteiro enogastronômico.
Fonte: Associação Brasileira de Sommeliers, adaptado pela Equipe Garrafa do Dia.
LEIA TAMBÉM:
Janelas de vinho são tradição renascentista viva na Toscana
Por que os vinhos da Borgonha são os mais desejados do mundo?
