As “janelas de vinho” da Toscana, conhecidas como buchette del vino, são pequenas aberturas em forma de arco, geralmente medindo cerca de 30 cm de largura por 40 cm de altura, encontradas nas fachadas de edifícios históricos, especialmente em Florença. Essas janelas surgiram no século XVI, quando o Grão-Duque Cosimo I de’ Medici autorizou que famílias nobres vendessem o excedente de vinho diretamente de seus palácios na cidade, evitando intermediários e impostos adicionais.
Durante a peste bubônica no século XVII, as buchette del vino tiveram um papel crucial ao permitir a venda de vinho com distanciamento social. Os clientes batiam na janela com uma garrafa vazia, que era devolvida cheia de vinho, minimizando o contato direto e o risco de contágio.
Com o passar dos séculos, muitas dessas janelas caíram em desuso ou foram seladas. No entanto, recentemente, especialmente durante a pandemia de COVID-19, houve um ressurgimento de interesse por essas estruturas históricas. Estabelecimentos em Florença reabriram suas buchette del vino para servir não apenas vinho, mas também cafés, sorvetes e coquetéis, adaptando-se às necessidades de distanciamento social e revitalizando uma tradição secular.
Atualmente, estima-se que existam cerca de 180 dessas janelas no centro histórico de Florença e aproximadamente 140 em outras partes da Toscana. A Associação Buchette del Vino tem se dedicado a catalogar e preservar essas janelas, promovendo sua importância cultural e histórica.
A revitalização das buchette del vino não apenas resgata uma prática histórica, mas também enriquece a experiência cultural de moradores e turistas, oferecendo uma conexão tangível com o passado renascentista da Toscana.
